拍攝日期:2010年4月4日
心情:有點不想喝
canon 500D + canon EF 50mm F1.8 II
最近很喜歡用這顆便宜的鏡頭來拍攝~那淺景深很吸引人
1.
暨昨天到台東大車輪兄弟。聚餐之後~今天原班人馬殺到小鎮來續攤 前文:兄弟。聚餐
一般人聽到鯊魚~恐怕都會被那血盆大口給嚇到
但台東成功卻有一名熱愛鯊魚成癡的陳文榮
不但砸下上百萬元到處收集鯊魚
不僅收集鯊魚~還自己親手製作、收藏鯊魚標本
因為數量實在是太過龐大~最後乾脆開設鯊魚博物館
而且是免費的提供他的收藏~讓大家一起欣賞
地址:台東縣成功鎮美山路1之3號(在三仙台風景區往花蓮方向約1公里的台11線路旁)
電話:089-871-668
營業時間:10:00~19:30
2.
這邊常經是我當波力士大人服務過的勤區
對這裏的一切再熟悉也不過了
曾經歇業一陣子的鯊魚博物館~如今老店新開叫"鯊魚黑幫"
來小鎮除了可以品嚐新的海鮮之外~這味現撈的魚翅料理可謂極品
3.
魚翅羹~陳大哥本身是成功地區鯊魚收購的魚商之一
料理的魚翅都是自己的收購的魚物加工處理的
在這裏你可以放心不會去吃到黑心魚翅
反而可以慢慢去品嚐它的鮮美與膠質
4.
小鎮雖是出產大型迴遊魚的地方~但也有不少現撈的"釣仔魚"(小鎮當地人稱吃餌上勾的魚叫~釣仔魚)
其實無論什麼釣仔魚~只要是現撈的都好吃
俗名叫:加志魚
中文名: 黃點石鱸 (連結)
好巧在台灣魚類資料庫裏找到了格友阿田所採集到的黃點石鱸標本
再仔細查閱了一下~哇塞阿田總共標示了347種魚類耶
5.
炒魚翅~這只有在原產地才有這樣得天獨厚的吃法
而且還是連皮的~新鮮的魚翅若沒有即時的處理會有很重的腥味
鯊魚的魚皮含豐富的膠質~吃入嘴裏有點黏黏的感覺
6.
小鎮有名的特產~生魚片
看到這泛著油光的生魚片~就知道這條魚是肥滋滋的
7.
戴小的兒子~叫"袋鼠"(因為鼠年生的
)
昨天到台東大車輪吃飯的時候還病奄奄的~今天看起來就好多了
還好沒有長的像爸爸
要不然那有可能長的那麼帥
8.
9.
知道被怪叔叔拍到之後會被po上網再加上一段毒舌
阿郁學會了:照不到我..照不到我:
10.
小朋友純真的臉譜真的是拍照很好的素材
但是沒有外閃在低光源下小朋友動來動去的~真的不好補捉畫面
11.
鯊魚煙~還有多種口味(我想是很多鯊魚的部位吧)
鯊魚的新鮮度~煙燻的材料以及時間點的拿捏左右了鯊魚煙美味的程 度
用冷凍鯊可能肉會柴~煙燻的太久可能過苦
而煙燻不夠久可能又不入味~因此好吃的鯊魚煙實在難尋
最右側的是鯊魚肚~色澤明亮又有彈性的樣子看了就讓人人食指大動
再沾上哇莎米~就算是被嗆到噴出鼻血也值得
沾上五味醬那口感馬上昇華二級
還好蘇大嬸很有良心的讓我拍完照才開動
12.
炒魚膘~吃起來像豆腐一樣
有股入口即化的口感
聽說日本人第一次吃以為是豆腐
還說台灣豆腐怎麼這麼好吃~ 因此又名"日本豆腐"
13.
這是暨九孔養殖業沒落之後別外的新興產業~白蝦養殖
在小鎮附近養殖的白蝦完全是用海水養殖
用海水養殖出來的新鮮白蝦吃起來會有一種甜度~而且口感上比較扎實
蘇大嬸:跛腳男你不要一直吃蝦~等一下方城之戰你會輸到"蝦蝦蝦":
我:出來混沒在怕啦~先吃先贏~你不吃等等也是輸:
事實證明~蘇大嬸結果還是輸(果然是金主)
14.
櫻花蝦炒高麗菜
再平凡也不過的高麗菜加上櫻花蝦的點綴
好像少女嫁入毫門變貴婦一樣~馬上升級
15.
紫菜金針魚丸湯~紫菜魚丸湯可能還佷合理
但加上金針後~這反差感覺很大(一個山上的~一個海邊的
)
結果這道清淡的湯博得大家的親睞兩大碗沒多久就幹光了
16.
鮮魚湯~主角是長尾鳥(魚名)
新鮮的魚只要簡單的薑來提味~就可以吃出它的鮮度
離開小鎮二年多~難得這次休假回去可以和以前的兄弟在一起這樣連續二攤
或許這股非血緣關係的情誼不是一想天話聚在一起"話唬爛"可以結束的
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