日期:2010年7月13日
心情:開心
(因為4個女人陪回最後一趟澎湖)
地點:澎湖縣西嶼鄉小門村
canon 500D + sigma 17-70mm F2.8-4 DC MACRO HSM
一下飛機~行李丟到房間之後
駕著車不加思索的就一路殺到小門~一心就想著小管麵線的4個女人
說什麼~來到澎湖的第一餐就是要~小萍的店小管麵線
關於小萍的店這個我就不用多介紹了(因為在我格子出現太多次了~怕有打廣告之嫌
)
店名:小萍的店
電話:06-998-3841(若超過18:30去~記得先打個電話)
0911192637
地址:澎湖縣西嶼鄉小門村11-3號(前往小門鯨魚洞的入口處)
1.
這是我離開澎湖前最後一次來這裏吃小管麵線
曾經陪伴了我那挑食的嘴
如今這酥脆的小魚干~竟然成了想吃還要越洋才買的到的奢侈品
2.
老板自製的小管醬~供不應求
原先以為這小管醬會有那種"操粗"的味道
這一點是我的多慮了
相信吃過之後你一定還會懷唸那味道
新鮮小管自製而成~僅此一家別無分號(廣告會不會打的太凶了一點)
而且有的人一訂就是n+1瓶~都還要掛號等待(偷偷告訴你們~急診會的會優先)
3.
很幸運的~我們來的當天還有剩幾片一日曬的小管
為何小管要吃這一日曬的
因為一日曬的小管含的水份比較多~在口中那小管與味蕾的相遇
再加上那口水的媒合~所散發出那小管的味道
不是那種曬的乾扁扁的小管干可以比擬
再加上厚實的肉身~咬下去so juice
別忘來~來小萍的店這也是必點的美味之一
但是數量有限~來晚了可能會向隅
4.
澎湖夏日的限定鮮味~馬糞海膽
原來我也不敢吃的~但是自從去年到小門嶼浮潛 參閱:小門嶼&馬糞海膽
自己吃自己去採集的馬糞海膽之後~這澎湖的夏日深深的吸引了我
現在連去日本料理店~都會點上一份馬糞海膽壽司
但是那種鮮味和小門當地"很慢"的"現撈仔"是不可以相比的
沾上一點點"哇莎米"~入口即化的感覺(吞了幾口口水~繼續po文)
馬糞海膽沙西米
在日本料理店稱之為~雲丹
(好夢幻的名稱)
聽說在日本料理店內~一顆馬糞海膽沙西米要價不斐(現在在澎湖的市場一顆也要100多)
一顆馬糞海膽裡有五瓣黃色膏狀物~即馬糞海膽的生殖腺
5.
在一旁等待開動的小晏子~己經有點迫不及待了
6.
由於第四位女人不願在格子上曝光
本來想剪一個林志玲的頭放上去的~怕這樣格子的點閱率會大增~算了
7.
在小門這個鄉下地方~除了著名的鯨魚洞之外
我想小萍的小管麵線算是第二有名的
來小萍的店當然少不了要來一碗那種最高級形容詞(好加呷扣唄)才可以比擬的小管麵線
相信你吃過這裏的小管麵線之後~以後你只要想到小管vs麵線
你會立即聯想起那年在澎湖的一個鄉地方
在那不起眼的小店裏~竟然有這麼美味的人間美食
你要問我小門最好吃的小管麵線在那裏~跛腳男誠心推薦"小萍的店"
8.
9.
這是今天的戰果~連湯都一滴不剩
你若有到小門來~只到過地質館~看風巢田
沒有嚐過小萍的小管麵線及小管醬~保證你會後悔一輩子
若只有看我的部落格~不能親自來吃的~保證你會恨我一輩子
當然這是我在澎湖二年五個月的旅程中最後一次介紹這"好加呷扣唄"的小管麵線
老板賣的不只是美食~還帶有那麼一點鄉下人純樸的人情味
小萍的店小管麵線站內延伸閱讀:
小萍的店小管麵線。晚安曲
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