拍攝日期:2010年12月19日


心情:開心


天氣:普普~沒有暴力藍天


地點:台東縣池上鄉


受害者:總共四個家庭


canon 500D+  sigma 17-70mm F2.8-4  DC  MACRO HSM 


1.



池上米~是東部人對於稻米的一種驕傲


池上飯包~喚起了東部人對鐵路的一種回憶


池上鄉所種植的稻米品種主要是旱稻的品種(再來米)


後來才從日本山形縣引進蓬萊米種植


由於池上的自然環境非常適合稻米生長


所以池上米因而成為進貢日本天皇所使用的稻米


池上在當代儼然成為台灣米的代言詞


店名:悟饕池上飯包 - 總店


地址:東縣池上鄉忠孝路259號(在池上鄉的外環道上)


電話:089-862-326


2.



池上飯包店有60多年的歷史


這飯包的緣起真要從昭和15年(民國34年)李家阿嬤陳雲女士說起~至今已有快70年了


台灣光復前後從花蓮乘坐火車到池上約需8小時的車程


往來旅客在火車上卻苦無食物可吃


當時李家阿嬤陳雲女士體諒出外人的辛勞


開始製作飯包在月台叫賣~讓他們充飢


當初飯包是用當地的池上米~炊製成米飯


再以手工捏製成三角形飯團~放在竹葉上


然後上面放卜肉、黃菜頭、烤肉乾、豬乾、瘦肉片、再加上一小塊蛋餅及當地大坡池所捕獲的小蝦和麵粉油炸成的蝦仔炸(炸蝦餅)及梅子以幫助開胃


爾後更使用工母材所製成的木盒盛裝飯菜~讓池上飯包有另一種風味


3.



店門口的兩節車廂~是提供給旅客吃便當的


店家真是用心~看來要吊這兩部車廂來一定花了不少心力


看來這份巧思及創意也為店家帶來一股不小的商機


不小看這這兩節車廂~裡頭還有冷氣喔


夏天來這裏吃飯~這看似普通號的車廂馬上就變成莒光號或是自強號的享受


看到這"扛棒"~我就有點心酸了


為何小鎮沒有火車~為何後山的距離總是那麼遙遠


4.



養生紫米口味


拿掉肉片~底下有酸梅、高山高麗菜、醬瓜、一片豆干、一片香腸及半顆魯蛋


香Q可口~而且木片裝的米飯不會因為悶久了而糊掉


反而有一種淡淡的香味


而悟饕池上飯包~是全球第一家通過ISO9001品質認證的便當專賣店


讓好吃之餘更能夠吃出健康與店家的用心


記得之前都是用長方型的便當盒裝~現在改成圓型的


5.



6.



每次來這裏我們不只點便當~而且還會來一盒鹹水雞


據說是放山雞來的~肉質緊實而不老是配飯是不錯的選擇


7.



老爸拍完照~小朋友們才可以開動(這是她們老早知道的家規)


8.



因為同行之中有的小朋友還小


所以我們比較早吃飽的就要扮演褓姆的工作


別看他乖乖的讓我一手餵他喝湯~一手拍照


這個功夫可是叔叔有練過的~因為.............................


9.



在一旁的我有準備拿糖果給他吃


10.



在店門口的左側也有一區懷舊式的用餐區


調皮的我背起了賣便當的工具~想像一下當時在火車站叫賣便當的情形


怎麼賣便當生意才會好勒


11.



當然是要裝可憐一點生意才會好


若是真的抱著這兩個小鬼去賣便當~我想便當還沒賣掉幾個我的手己經要回去"大釣勾"了


12.



或許就是這樣用心的經營方式~才能由東部起家在全台樹立一個屬於悟饕的便當王國


來台東玩的朋友~經過池上地區不彷來這間悟饕池上飯包用餐


除了享用美食之外~更能夠了解這便當的文化內涵

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