拍攝日期:2011年6月19日
心情:沒什麼心情~只有上課的累及趕火車的"暗"
地點:花蓮縣玉里鎮
天氣:熱的可以
受害者:臭豆腐.橋頭麵
canon IXUS 1101S
最近常常到玉里搭火車北上~為了上次格友問我一句:"沒有去吃臭豆腐還有玉里麵....."
就因為這樣~我在網路上很認真的給它爬了文
而且還馬上就付諸實現了
看來我有很強烈的處女座龜毛個性
1.
一般在小鎮上只要是非假日~過了8點以後店裏應是小貓兩三隻
沒想到我8點來吃臭豆腐也要排隊等一下下
當然有很多是慕名而來的遊客(我也算是吧~過客
)
2.
店名： 橋頭臭豆腐
賣什麼： 臭豆腐、特製"冰"紅茶
價位： 臭豆腐一份50元(泡菜很多).紅茶一杯15元(一瓶50元、特大瓶70元)
營業時間：下午五點半至臭豆腐賣完為止(夠帥了吧~又是一間賣完為止的店
)
地址： 花蓮縣玉里鎮民權街15號(離玉里慈濟分院不會很遠~在玉里國小的旁邊)
電話：03-8882545
3.
人潮絡繹不絕的臭豆腐店~站近一點拍攝那股香氣直衝腦門
有一種令人不吃不可的感覺
雖然我是第一次造訪~但有種預感告訴我:"沒多久我會再來
"(事實證明~隔天晚上又來了)
4.
上桌的臭豆腐~照例一定要先來拍個它的遺照之後才能下肚
5.
除了臭豆腐之外~它的泡菜及白蘿蔔絲也是一絕
泡菜不會太酸~而且吃起來還有青翠的蔬菜感
臭豆腐配上白蘿蔔絲~這樣的吃法我還是第一次遇到
口感上不亞於泡菜的味道~但是我還是比較喜歡傳統型的吃法:"臭豆腐配泡菜"
6.
雖然當用文字來形容就會令人流口水~但有有圖有真像
這個外酥內軟的臭豆腐~那直衝腦門的香氣就不多說了
咬下去會噴出那種爆醬的汁液~實在是臭豆腐界的精典
一般臭豆腐炸的很酥的話~會有那種苦苦的感覺
但是橋頭臭豆腐己經炸到酥到不行了~口感還是很棒
忘了拍那個特製"冰"紅茶因為一直吸那個臭豆腐的湯汁
由於加了辣的臭豆腐再配上濃濃香氣的特製"冰"紅茶~一整個就是加分的效果
有一種還想要再來一盤的fu
(不信你可以試看看~無誠勿試小心上癮)
7.
後記:
來這裏吃臭豆腐有一個重點就是~千萬不要洗香香來再來吃
因為店家臭豆腐的實力實在是太威了
就算你坐在戶外吃~保證你一定還是會把臭豆腐的靈魂給帶回去
8.
幾乎在玉里街上賣的麵店都叫:"玉里麵"~到底
還好現在網路的世界很發達~經過一番搜尋之後
找到了在玉里鎮上一家比玉里麵歷史更攸久的~玉里橋頭麵(好像也脫離不開"玉里麵"三個字)
9.
店名：玉里橋頭麵
地址：花蓮縣玉里鎮中山路二段94號
電話：03-8881613
營業時間：1800~0200
玉里橋頭麵的沿革:
橋頭麵小吃店是台灣光復次年（民國35年）由王金泉和他的妻子孫金針開始經營
先是用扁擔挑麵、米粉、湯與小菜在玉里鎮街頭沿街叫賣
因叫賣區域在鎮內的玉水圳橋頭兩岸~所以稱之為「橋頭麵」
該店每天晚上6時30分賣到凌晨2時~也是外地遊客最愛光顧的消夜「夜店」
現在橋頭麵小吃店由第二代經孫武雄、古水妹夫妻在經營
10.
在徵得老板娘的同意之下~拍了張老板娘的照片
她還很親切的告訴我:"你幫我拍照~這樣子我又多了一個朋友"
雖然只是短短的一句話~卻讓我這個顧客感覺到十分的窩心
11.
雖然店家賣的麵看赸來雖是簡單麵條搭配上幾片的肉片
但在鄉下能夠吃到一碗這樣道地的傳統美食
若你是住在玉里的小孩子~一定會特別懷念這個家鄉味
一碗50元~感覺有點小貴(但也蠻大碗的)
12.
麵條的口感上就是比一般的油麵來的還要扎實
吃起來不會軟趴趴的
而且這個拌麵的獨門醬料是不含肉燥的(紅蔥頭和豬油爆香)
有機會到花蓮玉里來走走~來這兩間店用餐是個不錯的選擇
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