日期:2012年7月26日


心情:開心


天氣:好呷扣唄


地點:台南市北門區永華里井仔腳


canon 500D  +  sigma 17-70mm F2.8-4  DC  MACRO HSM


為什麼會到井仔腳來看鹽田~而不是到七股


因為七股我們己經去過了~而井仔腳這裏最近又有很多格友po


所以被那一些沒有良心的人給霞過來


在網路上做了一下功課~就用那個兩光的智慧型手機東指西彎給找到這裏

1.



井仔腳瓦盤鹽田是台南北門區的第一座鹽田


也是台灣最古老的現址鹽田(瓦盤鹽田遺址)~至今有180多年歷史


井仔腳瓦盤鹽田現今是由"皇尚"企業所管理


看了一堆文字重點是~"無料"參觀還有送一袋鹽


看來這個管理的企業真的是佛心來了


名稱:井仔腳瓦盤鹽田


地址: 台南市北門區永華里井仔腳


電話: 06-786-1629


營業時間:08:30~18:00


2.



這個曬鹽的過程~主要是拍回來給小朋友看的


主要是要讓他們了解曬鹽的程序


3.



沒有看到這曬虱目魚干就好像沒有到過井仔腳一樣


但是少了那麼一點在烈日下和太陽公公對幹的fu


就沒有那種很豪邁式的~日光浴


4.



在鹽田的右前側有一座瞭望台


站在瞭望台上可以瞰看整個鹽田及四週的景致


5.



6.



瓦盤鹽田是鹽民為避免粗鹽和土壤相黏~因而將破裂的瓦片以人工拼貼手法鋪設在鹽田上


藉此讓結晶池上的鹽與泥土隔離~以便採收到更為潔淨的粗鹽


由於瓦盤鹽田的結晶時間短且成鹽速度快再加上鹽粒小而潔白


老祖宗智慧的結晶~真是利害


但鋪設組砌過程講究技術~片片連結需緊密紮實並以石輪輾平


且須常維護~汰舊換新


在陽光照耀下的瓦盤鹽田呈現出馬賽克般的繽紛色彩~ 為鹽鄉的獨特地景


7.



在這種大太陽底下曬~我想不用多久我可能就會被曬到往生


好命貫的我看來只適合做做樣子~不適合這種做苦工的工作(阿母~我知道讀書的重要了)


8.



順便也拖兩個小鬼下來體驗一下~看看在烈日下耙鹽的辛苦


看看她們回去會不會體會到用勞力來賺錢的辛苦


9.



耙沒兩下子~一副就快要虛脫的樣子


還一邊耙一邊唉唉叫


10.



大熱天來~鹽田裏一點水都沒有


想要拍那個美美的倒影我不管啦


11.



瓦盤鹽田是用碎瓦片、甕片平鋪在結晶池上


讓瓦片隔離泥土與鹽~以採收較為潔淨的粗鹽


此外瓦片的吸熱效果佳~因此結晶速度快


為瓦盤鹽田的另一個優點


台灣早期的鹽田均屬於瓦盤鹽田


但用砂土和黏土混合碾壓的土盤鹽田~雖然結晶速度較慢、鹽質粗大


但其產量較大所需投入的人力與成本也較低


因此台灣後期的鹽田大多改為土盤鹽田


12.



13.



曬鹽的產業早已日落西山~而大部份的鹽田都已荒廢閒置


井仔腳鹽田的復育~不僅讓傳統曬鹽文化得以保存


更讓這日漸蕭條的漁村在傳產的邊際效益下~得到了另一片生機


也讓他們因為觀光效益找到了另一條生路


想想我曾待過的小鎮~為什麼沒有這樣的光景


14.



15.



結晶池僅是鹽田的一部份~還有大蒸發池、小蒸發池及高低鹵池


海水引入後會依序引入這些池子裡


到了結晶池的時候曝曬約三至五天


若要將海水由低水位的池子引至高水位的池子~靠的就是這些水車


16.



不只耙鹽很辛苦~踩這個水車也很費力


家中的兩條牛踩的上氣不接下氣的


17.



夭壽夭骨~連我也是拼了老命的踩(就是不能踩輸那兩條牛)


18.



井仔腳瓦盤鹽田~台灣目前最悠久、最古老的人工曬鹽場


雖然早已不曬鹽了~但鹽田風情卻依然不減


這個象徵性的延續鹽業文化意涵~也充份保存了台灣在地精神


站在瞭望台上~任憑那海風吹來


淡淡的海滋味在鼻息之間遊走


那昔日鹽工在此揮汗曬鹽、挑鹽的情景~似乎也隨風一併飄了進來


 


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